Alta Langa DOCG Brut “Enrico Cerutti” 2022 - Cascina Cerutti

Name: Alta Langa DOCG Brut “Enrico Cerutti” 2022 - Cascina Cerutti
Brand: Cascina Cerutti
SKU: E12ALT22
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock

pinot nero 80%, chardonnay 20%12,5%0,75 L

27,00 €

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Vitigno: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Denominazione: Alta Langa DOCG
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Piemonte
Annata: 2022
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Vignaioli Indipendenti
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli alla vista. Al naso rivela aromi erbacei e fruttate, con piacevoli note di pane e lieviti sullo sfondo. In bocca non tradisce le aspettative, offrendo un sorso fresco e delicato, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo ma anche per accompagnare crostacei, antipasti di pesce, tartare e sushi.

Antipasti di pesce

Crostacei

Sushi

Perché ci piace

Lo Spumante Metodo Classico Alta Langa DOCG Brut “Enrico Cerutti” di Cascina Cerutti nasce sui terreni di marne calcaree friabili e sabbiose di Cassinasco e Valle Bormida. Le uve di pinot nero (80%) e chardonnay (20%) sono raccolte a mano e vinificate secondo il metodo classico, con presa di spuma in bottiglia e affinamento sui lieviti per 30 mesi. Ne risulta uno Spumante fresco e fragrante, dai sentori complessi e affascinanti, che ben rappresenta l’integrazione tra tradizione e innovazione della famiglia Cerutti.

La cantina Cascina Cerutti