Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 - Antica, Antinori

79,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Napa Valley Wine
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 - Antica, Antinori: Perché ci piace

Poteva mancare la Napa Valley tra le regioni vitivinicole del mondo dove Antinori ha posato gli occhi per iniziare una nuova produzione d’eccellenza? Ovviamente no, e così ecco Antica, tenuta fondata nel 1993 sull’altipiano della Vaca Mountains, da cui nascono grandi vini californiani. Proprio come questo Cabernet Sauvignon, dotato di grande completezza di gusto e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Le uve fermentano per 10-14 giorni a temperatura controllata, per poi svolgere la malolattica in botti di rovere francese e affinare in barrique per 16 mesi. Un rosso che sfida lo scorrere del tempo, e che si può far tranquillamente riposare in cantina ancora per un po’ di anni: davvero un ottimo acquisto.