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La Valle

Franciacorta Brut DOCG “Primum” - La Valle

24,90 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 89/100
  • ROBERT PARKER 88/100
  • WINE SPECTATOR 87/100

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet con aromi floreali, fruttati e note di crosta di pane. L’attacco e fresco e vivace, con note fruttate e buona sapidità finale.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, a tavola accompagna splendidamente gli antipasti o piatti di pesce leggeri e delicati.

cantina

La Cantina La Valle, si trova a Rodengo Saiano, tra le splendide e morbide colline moreniche della Franciacorta, nei pressi del Lago d'Iseo. In questo scenario naturale si trovano i vigneti storici... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut DOCG “Primum” - La Valle: Perché ci piace

Il Franciacorta Brut DOCG “Primum” della cantina La Valle nasce dalla selezione di uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco, provenienti dai vigneti storici dell’azienda, coltivati su colline moreniche a 200 metri sul livello del mare. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, i vini base maturano in acciaio per 6-8 mesi prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 24 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue l’affinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 8,5-9,5 g/l.

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