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Cà dei Frati

Metodo Classico Brut “Cuvée dei Frati” - Cà dei Frati

€13.16

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Vino Spumate di Qualità

  • Grape: turbiana, chardonnay

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2021

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Appetizer, Dinner with friends

  • Tannico rating: 7/10

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Giallo paglierino, dalla spuma ricca e dal perlage fine. Al naso esprime note biscottate di nocciola, fieno e tabacco. Al palato è setoso, equilibrato alla perfezione fra struttura e acidità prima di un finale di particolare pulizia.

Pairing

Ottimo come aperitivo, si abbina a pesce d’acqua dolce, pollame, antipasti a base di salumi e di formaggi.

Metodo Classico Brut “Cuvée dei Frati” - Cà dei Frati: Why we like it

Fiore all’occhiello della cantina, il Metodo Classico Brut è il frutto della lunga esperienza di Cà dei Frati nella spumantizzazione. Si tratta di un assemblaggio di trubiana e di chardonnay, varietà che nella zona del Lugana sono naturalmente ricche di acidità, lasciato riposare sui suoi lieviti per circa 24 mesi e capace di competere con alcuni dei migliori Brut italiani. Uno spumante setoso ed elegante, finissimo nell’esprimere una complessità da manuale.

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