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Giovanni Corino

Barbera d'Alba DOC "Ciabot dù re" 2021 - Giovanni Corino

€25.10

  • Ready to ship (up to 6 items)

  • Vintage: 2021

  • Appellation: Barbera d'Alba DOC

  • Grape: barbera 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2024/2027

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 81pt

  • Type: Red

  • Pairing: Game, Poultry

Tasting Notes

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet incentrato sulle note boisé, vaniglia e spezie, con frutta rossa e more in sottofondo. Al sorso la frutta prende il sopravvento, media struttura, fresco e con un finale netto.

Pairing

Piacevole da sola esprime il meglio di sé con piatti di selvaggina e pollame nobile. Suggeriamo un piatto di fagiano in salmì alla toscana.

Barbera d'Alba DOC "Ciabot dù re" 2021 - Giovanni Corino: Why we like it

"Ciabot dù re" è una Barbera d'Alba DOC in versione contemporanea, elegante e soave. La maturazione in barrique di rovere francese arrotonda gli spigoli e crea una struttura elegante e complessa. Personale interpretazione in stile Giovanni Corino.

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