SCRAPPY'S BITTERS

Nel 2008 viene lancia da Miles Thomas a Seattle, nello stato di Washington, la Scrappy's Bitter. Miles è un bartender curioso e versatile, che da sempre ha studiato ingredienti e cocktails di tutto il mondo, sperimentando diverse soluzioni per favorire abbinamenti fra profumi ed esaltazione di sapori particolari. Proprio dall’esperienza personale di Miles Thomas nasce l'idea di creare una linea di prodotti utilizzando ingredienti rigorosamente biologici, senza conservanti né coloranti, ideali per la composizione di bevande alcoliche il cui obiettivo è quello di conquistare non solo tutto il panorama statunitense, ma anche la scena internazionale. Da allora si è composto un piccolo ma determinato team di lavoro intorno alla Scrappy’s Bitter, che, esperimento dopo esperimento, ha perfezionato ricette e intuizioni, dedicandosi anima e cuore a diverse tipologie di Bitters artigianali.
Il fine ultimo è quello di creare prodotti che abbiano un ottimo profumo e un gusto squisito, per essere la base fondamentale di ogni cocktail che si rispecchi. Obiettivo centrato, che porta oggi a una gamma composta da poco meno di venti etichette, ripartite fra i Bitter più classici – sempre presenti nella collezione – e quelli più stagionali e sperimentali, come il “Peach Bitter” e il “Cranberry Spice Bitter”.