DARD ET RIBO

Nel cuore della Valle del Rodano settentrionale, a Mercurol, vicino a Tain l'Hermitage, si trova l'azienda di Rene Jean Dard e Francois Ribo. La loro collaborazione e nata agli inizi degli anni Ottanta, con il primo appezzamento, e il debutto ufficiale nel 1984. Da allora la fama di Dard et Ribo e cresciuta molto, tanto che oggi sono tra i produttori di vini naturali piu apprezzati. Il loro patrimonio si estende su circa otto ettari in sette localita, tra le denominazioni di Crozes-Hermitage, St-Joseph e Hermitage, con Syrah per i rossi e Roussanne per i bianchi.

Perche il Rodano nord e il regno della Syrah

Il Rodano settentrionale e la patria della Syrah, l'unico rosso ammesso nei suoi cru, e Crozes-Hermitage e la denominazione piu estesa, quella che circonda la celebre collina di Hermitage. E un clima continentale, con pendii ripidi e terrazzati su granito, dove soffia la bise, il vento del nord che asciuga le vigne e riduce le malattie. Dard et Ribo lavora in biodinamica, senza prodotti chimici, con sola selezione manuale: ne escono Syrah tesi e profondi e bianchi da Roussanne che raccontano con sincerita questo territorio. Il Rodano settentrionale e la patria della Syrah, l'unico rosso ammesso nei suoi cru, e Crozes-Hermitage e la denominazione piu estesa, quella che circonda la collina di Hermitage.

Come avvicinarsi

Per conoscere Dard et Ribo parti dai rossi del Rodano, poi concentrati sul vitigno guida tra i rossi da Syrah. Per lo spirito di lavorazione, esplora i rossi bio e naturali. E un clima continentale, con pendii ripidi e terrazzati su granito, dove soffia la bise, il vento del nord che asciuga le vigne: qui si lavora in biodinamica e con sola selezione manuale.