VINI DA ABBINARE ALLA PASTA ALLA GENOVESE

A dispetto del suo nome, la ricetta della genovese è tipica del territorio napoletano. Anche per questo il vino giusto da abbinare alle linguine o agli ziti alla genovese è un bianco fermo e secco campano, una Falanghina del Sannio per esempio, oppure un Greco di Tufo, capaci di bilanciare il carattere delicato ma fermo del sugo. Spostandosi un po’ dalla Campania, un bel vino bianco marchigiano, specialmente della zona di Offida, può funzionare benissimo. Scopri il tuo abbinamento ideale con la pasta alla genovese fra i vini di questa selezione: trovare quello che fa per te sarà semplicissimo.