Adori gli spaghetti alla bottarga e stai cercando l’
abbinamento con il vino giusto? La prima indicazione che ti diamo è chiara e semplice: vai dalle parti del
vino Timorasso. Un bianco deciso e longevo come quello di Tortona può essere infatti il
vino ideale per la bottarga di muggine, perché ha il carattere e l’eleganza per accompagnarlo al meglio. Sul versante delle bollicine, poi, l’
accostamento più immediato è certamente quello con un
Prosecco di Valdobbiadene, con cui puoi agilmente passare al primo arrivando dall’aperitivo. Certo, sono solo due
consigli di abbinamento cibo vino, perché le alternative sono molte e variano in base alla tipologia di
bottarga, sia essa di
muggine o di
tonno. Gli spaghetti alla bottarga ti aspettano: scegli l’
accoppiata vincente fra i vini di questa selezione.
