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Vazart-Coquart

Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Grand Cru “Zero Brut” - Vazart-Coquart

51,00 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso e accattivante, con note fruttate e agrumate a cui fanno da cornice sentori più complessi di frutta secca, albicocca disidrata, brioches e tanta, tanta mineralità. La bocca è cremosa e ben strutturata, con un bell'equilibrio tra sensazioni fresco-sapido e finezza gustativa.

Abbinamenti

Secco e intenso, si abbina bene con crudité di mare, sushi e sashimi, tartare e preparazioni a base di pesce in genere.

cantina

La Maison Vazart-Coquart nasce nel 1995 nel Villagge Gran Cru di Chouilly a poca distanza dalla più famosa Epernay, nel dipartimento della Marne, in Francia.
Questa location è ovviamente... vai alla scheda della cantina

Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Grand Cru “Zero Brut” - Vazart-Coquart: Perché ci piace

100% chardonnay e 100% dosaggio zero per questo Champagne Pas Dosé Grand Cru di Vazart-Coquart. Perfettamente in linea con la filosofia della Maison, “Zero Brut” è un Blanc de Blancs pulito e raffinato, dai netti sentori minerali e dal sorso secco e affilato. Creato per una beva di facile lettura, questo Champagne è un ottimo compagno per specialità di pesce crudo o per piccole fritture e antipasti delicati.
È ottenuto da una miscela di 3 diverse annate con il 25% di “miscela Solera”, riserva della Maison Vazart-Coquart rinnovata ogni anno. Quindi rifermenta lungo in bottiglia per esaltare complessità gusto-olfattiva e struttura.

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