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Jean Louis Vergnon

Champagne Extra Brut Grand Cru "Eloquence" - Jean Louis Vergnon

48,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Spectator 92
  • Antonio Galloni 91
  • James Suckling 91
  • Robert Parker 90

Note di degustazione

Il colore è quello della mela golden ma con leggeri riflessi verdolini. Un vino chiaramente in fase di evoluzione, il suo perlage invece è fitto e regolare. Forma sulla superfice del calice una gradevole mousse persistente. Il naso è complesso e intenso con note di pompelmo, frumento, biscotti al miele, sentori evoluti a conferma di quanto notato nell'esame visivo. Dopo qualche minuto emergono note di pera cotta e pasta di mandorle, funghi e odori di sottobosco. Ottimi sentori minerali. In bocca è fresco e sapido, con una leggera sensazione pseudocalorica iniziale, che tenderà a svanire al riassaggio.Il finale è lungo e ripresenta le note di mandorla alle quali si aggiungono quelle del gesso e della pasta di riso.

Abbinamenti

Ostriche e Champagne per l'abbinamento perfetto, ma tutti i molluschi in genere si adattano perfettamente.

brand

Ben 5 generazioni e due secoli formano le fondamenta sulle quali si basa la storia della famiglia Vergnon. Dal 1950 Jean Louis produce i suoi Champagne nel villaggio Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Grand Cru "Eloquence" - Jean Louis Vergnon: Perché ci piace

Eloquence di J.L. Vergnon è un vino coraggioso che non teme rivali, prodotto con uve 100% chardonnay provenienti dalle parcelle Grand Cru di Le Mesnlil-sur-Oger, Avize e Oger. Fermenta in acciaio prima dell'affinamento di 3 anni nelle cantine di proprietà J.L. Vergnon. Pochi fronzoli per una grande espressione dello Champagne tra le più pure in commercio.

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