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De Sousa

Champagne Brut Rosé Grand Cru "Cuvée des Caudalies" - De Sousa

99,90 € 167,10 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 90%, pinot noir 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Enthusiast 94

Note di degustazione

E' rosa salmone carico e brillante, vivace e consistente, al naso sentiamo, frutti rossi, frutta gialla matura e agrumi, limone, arancia, ananas, pesca, albicocca, il tutto con note di miele in sottofondo. In bocca è rotondo e delicato, fresco e vivace, minerale e alcolico al punto giusto, di ottimo equilibrio, bella la persistenza dove ritroviamo quel fantastico bouquet che ci si era presentato al naso, è ideale come aperitivo!

Abbinamenti

In tavola ideale con pesce spatola con ricotta affumicata e caciocavallo fresco.

brand

Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Rosé Grand Cru "Cuvée des Caudalies" - De Sousa: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Rosé Cuvée des Caudalies Grand Cru della Maison De Sousa è il risultato di un blend di chardonnay con una piccola percentuale di pinot nero, questa cuvée viene vinificata in piccole botti, lo chardonnay affina in legno per 6 mesi, dove subisce un frequente bâtonnage per rimettere in sospensione le fecce fini, per aumentare il corredo aromatico e dargli la rotondità e l'eleganza che lo caratterizzano. E' un vino rosa salmone, dal perlage delicato e fine, è minerale e seducente, con note di vaniglia, nocciola e pane tostato. Questo Champagne esprimerà il meglio di sé nel tempo, ma è molto piacevole anche in giovinezza, da tenere sempre in frigo, pronto da sbocciare con amici o intenditori.

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