Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Dessert, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Color rosa corallo brillante, con perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi. In bocca, il vino è teso, si sviluppa con grande linearità ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio. Chiude con eleganza su delicati di lampone.

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon: Perché ci piace

Il Brut Rosé proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Il pinot nero viene vinificato in rosso.