Jean Louis Vergnon

Champagne Brut Grand Cru "Conversation" Magnum - J.L. Vergnon

98,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 93
Robert Parker 88

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un bel giallo dorato dai riflessi paglierini. Il perlage è fino e fitto. Il naso è intenso, complesso e fine. Burro fresco, pompelmo e fiori bianchi. Delicata aroma biscottata, successivamente emergono note di caramello e resina che si mescolano nuovamente ai frutti, sempre esotici. In bocca è abbastanza secco, con una bella vena acida che ne esalta la freschezza, le bollicine provocano una piacevole sensazione di pungenza, molto gradevole e beverino. Si ripresentano le note esotiche e tostate percepite al naso. Il finale scema su una delicata nota tabaccosa.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina bene a primi e secondi piatti di mare. Ottimo a fine pasto.

brand

Ben 5 generazioni e due secoli formano le fondamenta sulle quali si basa la storia della famiglia Vergnon. Dal 1950 Jean Louis produce i suoi Champagne nel villaggio Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Grand Cru "Conversation" Magnum - J.L. Vergnon: Perché ci piace

Lo Champagne Conversation di J.L. Vergnon viene realizzato con le uve provenienti da tre vocatissimi villaggi: Le Meslin, Oger e Avize. La vinificazione avviene in acciaio e la sosta sui lieviti dura 3 anni prima della sua commercializzazione. Il risultato è uno champagne fragrante, di buon volume, che possiede nella grande freschezza la sua dote migliore. Il nome non è un caso, uno champagne "da conversazione" grazie anche al suo residuo zuccherino che lo renderà piacevole anche a fine pasto.