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Vue Blanche Estelle

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Encry Grande Cuvée" - Vue Blanche Estelle

66,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 91/100
  • WINE SPECTATOR 90/100

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente. Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati. Al palato risulta essere rotondo ed equilibrato, fresco e cremoso, caratterizzato da un’estrema purezza e da un’ottima persistenza.

Abbinamenti

È lo Champagne perfetto da stappare durante importanti aperitivi. Ottimo con i gamberoni flambé.

cantina

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Encry Grande Cuvée" - Vue Blanche Estelle: Perché ci piace

Una piccola produzione, di poco più di 20mila bottiglie, che nascono da una accurata selezione eseguita tra le migliori parcelle vitate Grand Cru della Côte des Blancs: lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée”, della Maison Vue Blanche Estelle, riposa sui lieviti per almeno 36 mesi, e viene sboccato eseguendo il procedimento alla voleè. È un Blanc de Blancs tradizionale da un lato, ma che d’altro canto guarda al futuro, arrivando a proporre l’essenzialità più pura coniugata con altissimi livelli qualitativi. È veramente un meraviglioso Champagne.

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