Giudizio di Tannico: 91/100 James Suckling: 91/100 Wine Spectator: 89/100
Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé" - Vue Blanche Estelle
Vue Blanche Estelle

Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé" - Vue Blanche Estelle

chardonnay 95%, pinot noir 5%12%0,75 L

92,00 €

Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé" - Vue Blanche Estelle

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In breve

Vitigno
chardonnay 95%, pinot noir 5%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Grand Cru, Rosé e Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Color salmone al calice, elegante e caratterizzato da perlage fine e persistente. Fragranti sentori olfattivi richiamano il ribes e i lamponi, poi la mandorla, gli agrumi e i fiori di zagara, e infine i lieviti e la crosta di pane. Il sorso è pieno e strutturato, ma delicato nel contempo, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Durante laperitivo, può essere abbinato al carpaccio di tonno.
Antipasti di pesce
Pollame
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Alle uve di chardonnay viene aggiunta una piccola percentuale di uve di pinot noir, raccolte nel famoso villaggio di Bouzy, celebre Cru della Côte des Blancs apprezzato e rinomato proprio per il suo pinot noir. Prende vita in questa maniera lo Champagne Brut Rosé Grand Cru Encry Grand Rosé, della Maison Vue Blanche Estelle, che è figlio direttamente dalle più antiche tradizioni della regione. Matura in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi e la sboccatura viene eseguita alla volée. Eclettico e versatile, ma dal carattere raffinato e austero, si abbina a pesce e crostacei, ma anche a preparazioni a base di pollame nobile. È uno Champagne Brut Rosé unico e prezioso, come pochi altri se ne incontrano.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
  • James Suckling: 91/100
  • Wine Spectator: 89/100
La cantina Vue Blanche Estelle

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