Seña

La Valle dell'Aconcagua, l'ultima delle valli trasversali del Cile, è un vero e proprio paradiso vitivinicolo. Ci troviamo a circa 90 km dalla capitale, Santiago, in un paesaggio a dir poco unico: la grande bellezza tellurica della valle e il suo clima mite mediterraneo, caratterizzato da una lunga stagione secca e piogge concentrate soprattutto in inverno, il facile accesso all'acqua per l'irrigazione e l'origine vulcanica e colluviale dei suoi terreni, fanno dell'Aconcagua un vero e proprio terroir unico. Proprio qui troviamo Seña, un progetto nato nel 1995 da due geni assoluti, Robert Mondavi ed Eduardo Chadwick, che decisero di aprire la strada a una joint venture dal profumo internazionale con un obiettivo molto impegnativo: raggiungere il pieno potenziale del paese vinicolo cileno e creare vini cileni di livello mondiale. Condividendo il loro sogno, gli sforzi e la dedizione, nel 1997 hanno rilasciato la prima annata di Seña, primo vino icona del Cile. Questo ha segnato una pietra miliare e ha avviato un percorso virtuoso per la produzione di vini ultra-premium made in Cile. Oggi, nonostante la strada sia iniziata, c'è ancora molto da fare. Le figlie di Eduardo Chadwick, María Eugenia, María Magdalena, María José e Alejandra, non solo danno gioia e senso alla vita del fondatore di Seña in quanto prosecuzione della famiglia in vigna, ma anche perché si stanno avventurando nel meraviglioso mondo della viticoltura con voglia, impegno e coraggio. Oggi il rosso Seña è una etichetta unica, in pieno stile bordolese, con un'anima però molto cilena. La sua varietà predominante è il cabernet sauvignon, utilizzato in uvaggio con il carmenere, che lo lega chiaramente al Cile, mentre malbec, petit verdot, merlot e cabernet franc completano iò blend finale. Un sorso unico e territoriale, da provare almeno una volta nella vita.