Paranubes
La piccola distilleria Paranubes è posta nello stato di Oaxaca, in Messico, in una località quasi perennemente immersa tra le nuvole. Jose Luis Carrera produce il suo rum a partire da succo succo fresco di canne da zucchero coltivate secondo un’agricoltura libera da pesticidi e fertilizzanti, la cui fermentazione è spontanea e naturale. Un rum puro, imbottigliato al grado di alambicco e senza diluizioni.
