Mustilli

La famiglia Mustilli giunse a Sant’Agata dei Goti all’inizio del ‘500; originaria di Ravello, allora cittadina della gloriosa Repubblica d’Amalfi, scegliendo il borgo sannita come nuova terra di lavoro, la famiglia diede inizio ad una storia che si intreccia ancora oggi con la cultura del vino.
Negli anni '70, poi, Leonardo e Marilì Mustilli decisero di rinnovare la tradizione familiare della coltivazione della vite, reimpiantando nelle colline di Sant’Agata dei Goti i vitigni autoctoni campani quali falanghina, greco, aglianico e piedirosso, all’epoca abbandonati o sostituiti da vitigni cosiddetti internazionali: la Falanghina Mustilli del 1979 e’ stata la prima Falanghina al mondo ad esser vinificata ed imbottigliata in purezza.
Fino al 2001 la vinificazione avveniva nelle antiche cantine del Palazzo Mustilli, scavate nel tufo a 15 metri di profondità, nel centro storico della città di Sant’Agata oggi, invece, dato che queste splendide cantine sono state adibite all’affinamento in legno dell’Aglianico, la vinificazione avviene in uno stabilimento enologico dotato delle più moderne tecnologie.
L'azienda è attualmente gestita da Paola e Anna Chiara Mustilli; le stesse, che lavorano a tempo pieno nell’azienda, svolgendo compiti diversi: Paola gestisce l’aspetto commerciale e di comunicazione, Anna Chiara, invece, si occupa della conduzione dei vigneti e della cantina.
La filosofia aziendale è quella di salvaguardare la produzione enologica tipica del luogo e diffondere la cultura del cibo, alla ricerca di uno stile di vita sano e verso una più profonda conoscenza delle meravigliose peculiarità del territorio; è anche a questo scopo che appassionati di vino, o semplicemente di storia, vengono accolti nelle cantine di famiglia e nei palazzi della stessa, dove hanno sede l’Agriturismo ed il Wine Bar, oltre che con piacere e cordialità, con i prodotti genuini della tradizione, reinterpretati personalmente da Marilì, abile cuoca e perfetta padrona di casa, e accompagnati dagli eccellenti vini DOC dell'azienda.