Monymusk Distillery
La Monymusk Distillery, in Giamaica, è una delle distillerie più antiche di tutta l’isola che, con le proprie piantagioni di canna da zucchero, distilla Rum che vende a terzi imbottigliatori e miscelatori, ad esclusione di una piccolissima parte che vende con la propria etichetta. La distillazione avviene con piccoli alambicchi di rame Pot Still a doppia distillazione, come da classica tradizione giamaicana.
