Monkey Shoulder

Monkey Shoulder prende il nome dall'usanza di indicare così i maltmen, coloro che trasformano l'orzo in malto. In passato i lunghi turni e le condizioni di lavoro portavano i maltmen a tenere il braccio usato per la maltazione un po' penzoloni, proprio come le scimmie. Le condizioni di lavoro sono molto cambiate e pregiudizio è stato consegnato al passato: oggi, il nome Monkey Shoulder è solo un tributo affettuoso, per onorare il duro lavoro passato e presente dei maltmen della distilleria, tra i pochi rimasti a trattare l'orzo manualmente.