Les Fils d’Emile Pernot

Vieux Pontarlier è un brand della distilleria Les Fils d’Emile Pernot, che ha le proprie origini radicate nella storia dell’assenzio. Con più di un secolo di vita, quest’azienda vanta un lignaggio diretto con questo famoso liquore a partire dalla fine del XVIII secolo. Nel 1979, Emile-Gérard Pernot, pronipote di Emile-Ferdinand, assume il controllo della distilleria Pernot fino al suo ritiro, nel 2005, quando vende l’azienda a Pierre Beuchet, un commerciante della Borgogna. Nell’agosto 2009 la distilleria si trasferisce nel magnifico e antico edificio Cousin Jeune, a Le Frambourg, dove il giovane Emile-Joseph Pernot aveva imparato, un secolo prima, l’arte della distillazione.