Lakospiriti

"Gassa Gin” è un marchio della Distilleria Lakospiriti, creata dall’imprenditore Andrea Lakovich con l’idea di valorizzare l’assolato territorio del Mediterraneo e il suo spirito fatto di sole e vento. Lokospiriti si colloca in provincia di Trieste, dove la brezza marina trasporta meravigliosi aromi di macchia mediterranea, di agrumi e ginepro. “Gassa Gin” nasce proprio da queste delicate sensazioni, che alla degustazione offrono tipicità ed eleganza, esaltando l’indissolubile legame con la natura e il territorio.
La filosofia produttiva è chiara e lineare: lavorazioni artigianali in piccoli lotti, utilizzando esclusivamente materie prime di altissima qualità. Nascono così prodotti caratterizzati da un carattere unico, dotati di una pulizia aromatica e gustativa impeccabile. Si parte da botaniche (erbe, radici, agrumi ecc) raccolte e coltivate solo nella zona del Mediterraneo. Dopo l’infusione in alcol per estrarne aromi e sapori, si passa alla distillazione, che avviene con metodo discontinuo in alambicco di rame. Il riposo di alcune settimane permette infine di bilanciare al meglio il profilo organolettico di questi distillati, caratterizzando questi spiriti come delle vere e proprie eccellenze italiane.