Glenkinchie

Fondata nel 1825 con il nome Milton Distillery, nel 1837 viene poi registrata come Glenkinchie Distillery dai fratelli John e George Rate. La distilleria resta operativa fino al 1853, quando viene venduta e trasformata in una segheria. Grazie all’acquisto di un consorzio locale nel 1880, la Glenkinchie Distillery torna in attività, ricominciando la produzione di whisky scozzese e continuandola anche durante la guerra. Attualmente di proprietà del gruppo Diageo, la Glenkinchie Distillery sorge nella valle del Kinchie Burn, a pochi chilometri da Edimburgo, in Scozia, caratterizzandosi come una delle distillerie che produce whisky di altissima qualità in stile Lowland. Ricostruita con pittoreschi mattoni rossi di Epoca Vittoriana, la distilleria si trova nel piccolo centro agricolo dell’East Lothian nel giardino di Scozia, circondato da morbide colline, sorgenti di acqua purissima, campi fioriti e frutteti. In questa zona e in questo contesto cresce e si sviluppa l’orzo migliore, conosciuto come “The Edinburgh Malt”. La Glenkinchie fa inoltre parte dell’esclusivo “Classic Malts of Scotland”, proponendo distillati di altissima qualità, a partire da materie prime eccellenti e lavorate in modo artigianale. La distillazione avviene in due alambicchi di rame e dopo l’invecchiamento solo una piccola parte viene imbottigliata come Single Malt. La maggior parte della produzione è infatti utilizzata per la creazione di miscele d’alto profilo e in particolare per Red e Black Label di Johnnie Walker. Glenkinchie Distillery è infatti soprannominata “la casa di pianura di Johnnie Walker”, sottolineare il profondo legame che lega le distillerie e i due brand scozzesi. Tra le principali etichette troviamo Single Malt Scotch Whisky dallo stile leggero, fresco e fruttato, come l’iconico Glenkinchie 12 Years Old. Molto interessante anche la versione Glenkinchie Distillers Edition, che concentra aromi maltati e speziati.