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Foffani


Nella pianura del Friuli orientale, ed esattamente nell’areale nord della denominazione di Aquileia, si incontrano i vigneti della cantina Foffani, azienda a conduzione familiare nata nel XVII secolo, e attiva nella produzione vinicola sin dal lontano 1789. Dieci ettari in totale, in cui sono coltivate soprattutto le varietà di merlot, pinot grigio, sauvignon blanc, friulano e refosco: rese bassissime, per piante che crescono nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, e che non conoscono l’uso di concimi chimici, e grappoli che in cantina sono lavorati controllando scrupolosamente ogni passaggio produttivo. Sono oggi Giovanni Foffani e la moglie Elisabetta a condurre l’azienda, con l’ausilio dei figli Guglielmo e Lorenzo, a formare una squadra unita e affiatata, che si rispecchia in etichette di assoluto livello qualitativo. Vini tutti eccellenti, tra i quali per unicità spicca l’originale Merlot Bianco, che viene da anni venduto con successo in tutti i mercati internazionali. Etichette, quelle che rispondono al nome dell’Azienda Agricola Foffani, che esprimono un’alta fedeltà al varietale e un’alta aderenza al territorio da cui provengono, dimostrandosi puntuali e gradevoli, e che si identificano in tutto e per tutto con il Friuli più vero.