Untitled-1

Human score    Trustpilot Stars    number of reviews    Trustpilot Logo

Colombo Vini


“Una passione per il vino che fa battere forte il cuore. Da qui ha preso le mosse un progetto che è diventato sempre più ambizioso. Complice un paesaggio ancora incontaminato come quello della Langa astigiana, la mia sfida si è fatta giorno dopo giorno e anno dopo anno sempre più concreta e proiettata al futuro. Con una sola stella polare: il rispetto dell’ambiente che col suo battito naturale rende ancora più autentica la mia attività”: riportate alla lettera, sono queste le parole pronunciate direttamente da Antonio Colombo, che meglio di qualsiasi altro incipit ci invitano a scoprire la realtà della famiglia Colombo e di “Colombo Vini”.
Siamo esattamente a Bubbio, un piccolo borgo piemontese per l’appunto in provincia di Asti, situato in una zona in cui la vite si coltiva sin dal tempo degli antichi romani. È proprio qui dove Antonio Colombo - cardiologo di fama internazionale - ha dato vita alla sua profonda passione per il vino, partendo dall’acquistare nel 2004 la proprietà di “Colombo Vini”. Nove ettari in totale, ai quali poco più tardi si è aggiunta anche la costruzione di una nuova e moderna cantina di vinificazione. Poi nel 2010, a dare ulteriore spinta al progetto, l’incontro con l’enologo Riccardo Cotarella.
Esposizione ideale, ventilazione costante e lavorazioni accurate: tra i filari l’obbiettivo principe è sempre uno e uno soltanto, volto a ottenere i più alti standard qualitativi dalle uve. In cantina la filosofia seguita non è molto distante, per cui le più moderne tecnologie sono applicate nel massimo rispetto delle più radicate tradizioni contadine locali.
Il risultato finale è dato da vini eccellenti, a partire dal Pinot Nero “Apertura” per passare agli Spumanti di Langa, fino ad arrivare allo Chardonnay e al Moscato Passito. Vini davvero da non mancare, in grado di raccontare alla perfezione l’identità del terroir di cui sono figli.