Cambridge Distillery

Le passeggiate nei prati che circondano Cambridge hanno ispirato William e Lucy Lowe a creare Gin che catturano il gusto delle stagioni inglesi utilizzando prodotti botanici coltivati dentro e intorno alla loro casa. William e Lucy hanno fondato la Cambridge Distillery sul principio che non esistono due prodotti botanici identici e, come tali, devono essere trattati singolarmente. Per raggiungere questo obiettivo, William e Lucy hanno sviluppato un'esclusiva matrice di distillazione novo-dimensionale in cui la temperatura, i tempi e la pressione sono solo tre delle nove variabili che utilizzano per personalizzare il trattamento di ogni botanico. Ciò significa che possono distillare i prodotti botanici più freschi e delicati e raggiungere un livello di precisione di gran lunga superiore a quello della distillazione tradizionale. Dagli inizi ad oggi, alla Cambridge Distillery è ancora perseguito lo stesso unico e principale obiettivo: elevare la categoria del Gin creando prodotti eccezionali con i botanici più freschi di tutto il mondo. Alla Cambridge Distillery, gli sforzi sono concentrati su gin che non sono mai stati prodotti prima o dove è individuata un'opportunità per migliorare notevolmente la qualità di ciò che è disponibile. Ogni Gin che viene rilasciato ha vinto premi internazionali per la qualità. La stessa filosofia unica ha portato la Cambridge Distillery a essere premiata per tre volte consecutive come la distilleria più innovativa al mondo.