Barbayanni

Dal 1860 la famiglia Barbayannis produce Ouzo di alta qualità, espressione perfetta del più famoso distillato ellenico. Ci troviamo nella fertile isola di Lesbo, precisamente presso il pittoresco paese portuale di Plomari, dove ormai oltre 150 anni fa approdò Efstathios J. Barbayannis, portandosi con sé le conoscenze relative ai processi di distillazione appresi nella città russa di Odessa. Proprio a Plomari Efstathios J. Barbayannis decise di mettere a frutto le sue competenze. Così, oggi come un tempo, partendo da acqua purissima e da ottime varietà di anice, si aggiungono centinaia di erbe aromatiche, in modo da arrivare a produrre uno dei migliori Ouzo della Grecia. È in questa maniera che i vecchi alambicchi di famiglia, affiancati dalle più moderne tecnologie, danno origine a distillati puri e integri, tanto nelle componenti organolettiche quanto nella sostanza.