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Absolut


Tra i tanti distillati, sicuramente la Vodka ricopre un ruolo importante, sia per le proprie radici storiche che per la capacità con cui oggi riesce a imporsi come distillato di riferimento nei principali cocktail bar e club di tutto il mondo. La Vodka si ottiene principalmente tramite la distillazione di cereali, ma può essere realizzata anche da patate, melassa o altre piante; la sua nascita si fa risalire intorno al 1300, e la sua paternità è da sempre contesa tra Polonia e Russia, due stati dove da tempo immemore se ne trovano tracce. Quando si parla di Vodka, uno dei marchi universalmente riconosciuti, sia dai grandi appassionati che dai semplici bevitori occasionali, è senza ombra di dubbio Absolut, distilleria che nasce ad Ahus, un piccolo villaggio di origine medievale situato nella contea di Scania, in Svezia. La Svezia è infatti una nazione che, pur non essendo tradizionalmente legata alla produzione di Vodka, negli ultimi anni ha saputo imporsi nel mercato, sino a diventare un vero e proprio punto di riferimento per questo distillato. Ed è proprio la Absolut a trainare quest’ascesa, grazie anche alla filosofia produttiva scelta: ogni bottiglia nasce solo e rigorosamente da prodotti locali, a partire dal grano duro, coltivato nei campi poco distanti dalla distilleria, sino ad arrivare all’acqua utilizzata nei vari processi, ottenuta da un pozzo locale di proprietà. Ben ventidue sono le tipologie di Vodka prodotte ad Ahus, seguendo ancora oggi la ricetta tradizionale introdotta nel 1879 da Lars Olsson Smith, che prevedeva l’utilizzo della distillazione continua. Accanto ai grandi classici e a bottiglie aromatizzate con essenze di frutta, - “Raspberry”, “Citron” e “Grape” sono semplicemente fenomenali -, perfette per essere miscelate all’interno dei drinks più alla moda, si possono trovare anche prodotti più di nicchia, come la “100” e la “Elyx”, destinate a un pubblico di veri intenditori.