Spumante Brut Valdobbiadene DOCG Finalizzato - Tre Mat

15,50 €

Esaurito

Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Vitigni: glera, perera, bianchetta, verdisio
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pera e agrumi, note di fiori bianchi e toni minerali. Al palato si rivela molto fresco, sapido, di snella struttura e piacevole equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare primi e secondi di pesce, il sushi, l'insalata di orzo e il carpaccio con rucola e grana.

cantina

L'azienda agricola Tre Mat nasce nel 2009 e si può dire che l'ufficiale inaugurazione sia avvenuta con la vendemmia del 2010, da cui Gianni Bortolin, attuale proprietario, ha ricavato una manciata ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Valdobbiadene DOCG Finalizzato - Tre Mat: Perché ci piace

Il Valdobbiadene Prosecco Finalizzato DOCG dell'azienda Tre Mat non nasce in cantina ma sui ripidi e soleggiati vigneti di Santo Stefano di Valdobbiadene, dove le viti vengono vendemmiate esclusivamente a mano; qui, oltre al glera, bilanciate tra i filari, ci sono anche le varietà perera, bianchetta e verdiso: tutte insieme danno vita a un vino equilibrato e dal piacevole slancio verticale, che non necessita di alcun aggiustamento chimico. Intrigrante, nonostante le intensità discrete, è un Prosecco che sa come farsi apprezzare.