Viognier “Le Cabanon” 2024 - Les Alexandrins

Giallo paglierino il colore, con delicati riflessi dorati. Al naso i sentori di frutta esotica e di pesche a polpa bianca sono completati da gradevoli richiami agrumati. Il palato è scorrevole e piacevole, di ottimo equilibrio e caratterizzato da una bella freschezza. Ottima la lunghezza.

Ideale con il pesce, è ottimo con l’insalata di mare.

Si parte dalla vendemmia, che avviene puntualmente la mattina, così da preservare la freschezza dei grappoli. Poi la lavorazione, con una pressatura soffice e una successiva vinificazione in acciaio. Sempre in acciaio avviene il riposo per qualche mese. Il risultato è tanto semplice quanto immediato nell’espressione, dato dal Viognier “Le Cabanon” Les Alexandrins. Un Viognier in purezza che esalta l’essenza del frutto e la tipicità del territorio. Un bianco francese di cui non ci si stanca mai.