Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Acquario" - Cavalleri

Name: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Acquario" - Cavalleri
Brand: Cavalleri
SKU: CAVALL-CAPRI
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Acquario" - Cavalleri

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Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Il Blanc de Blancs Giove in Acquario di Cavalleri è giallo paglierino con perlage fine. Naso di agrumi, mela verde e nota minerale. Palato secco, nature, con acidità tagliente e finale sapido.

Abbinamenti

Aperitivo asciutto e crudi di pesce. Ottimo con ostriche, tartare e fritture leggere.

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Acquario" - Cavalleri: Perchè ci piace

Cavalleri firma un blanc de blancs senza dosaggio che punta tutto sulla nitidezza. Lo Chardonnay senza zucchero aggiunto mostra agrume e mineralità in primo piano, in una bollicina secca e verticale fatta per la tavola. La scelta giusta per chi ama gli spumanti dritti, da accompagnare a crudi e pesce.

Cantina

È dal Quattrocento che la famiglia Cavalleri può vantare terreni nell’ampia zona oggi conosciuta come Franciacorta. Tuttavia, come molte altre realtà della regione, è solo a partire dal Novecento che inizia a focalizzarsi sul vino, e a partire dalla fine... vai alla scheda della cantina