Vigneti delle Dolomiti IGT "Omnes Dies" 2024 - Abbazia di Novacella

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, al palato è fresco e sapido, equilibrato e armonico. Di media persistenza.

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a freschi piatti estivi e insalate di ogni tipo.

È con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche dacciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il bianco Omnes Dies rappresenta perfettamente lidea di vino quotidiano dellAbbazia, un assemblaggio di moscato giallo, müller-thurgau e kerner particolarmente armonico, ben calibrato e definito, ottimo per accompagnare (il nome non è casuale) i pasti di tutti i giorni.