Tannico
88
Giudizio di Tannico: 88/100
Verona Rosso IGT "Bagarre" 2021 - Corte Bravi
cabernet sauvignon 50%, merlot 50% 14.5% 0.75L
21,00 €
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In breve
- Vitigno
- cabernet sauvignon 50%, merlot 50%
- Denominazione
- Verona IGT
- Alcol
- 14.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2025/2031
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Selvaggina
Perché ci piace
Tannico 88 /100
Il “Bagarre” di Corte Bravi nasce da uve cabernet sauvignon e merlot raccolte a mano nei vigneti di proprietà condotti nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. Il particolare metodo di produzione prevede che il cabernet sauvignon venga lasciato surmaturare in pianta, mentre il merlot è posto ad appassire per un mese in cassetta. Le due varietà sono fermentate separatamente e i vini così ottenuti assemblati, per completare la maturazione in botti di legno. Un vino deciso, verticale e muscoloso.
