Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni

Fontaleoni

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni

16,00 €

Annata: 2020
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigno: vernaccia 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il calice, con preziosi riflessi dorati alla vista. Il bouquet olfattivo è ampio e articolato, ricco di rimandi floreali e fruttati, ma soprattutto caratterizzato da sfumature balsamiche e agrumate, nonché da nuance sapide e di zafferano. L’assaggio è consistente e progressivo, fresco e minerale, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

È l’ideale per accompagnare secondi piatti a base di pesce. Da abbinare alle triglie alla livornese.

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni: Perchè ci piace

Ci troviamo di fronte a una piacevole espressione della Vernaccia. Per realizzare questo vino, una parte del mosto fermentato matura per almeno sei mesi in piccole botti di legno, mentre un’altra parte riposa sulle fecce fini. L’affinamento in bottiglia dura per almeno due anni. Il vino che nasce da questo processo produttivo è complesso, elegante e austero. Provate a lasciare maturare la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG di Fontaleoni per qualche anno in cantina, e fatela poi assaggiare a chi pensa che i vini bianchi non si possano invecchiare.

Cantina

L'azienda agricola Fontaleoni è stata fondata nel lontano 1959, anno in cui la famiglia Troiani decise di lasciare definitivamente le campagne marchigiane, per andare a cercare fortuna nelle terre toscane. Attorno agli anni ’60, molte famiglie avevano messo in vendita ... vai alla scheda della cantina