Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni

Name: Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni
Brand: Fontaleoni
SKU: F59RIS20
Price: 16.0 EUR
Availability: OutOfStock

vernaccia 100%12,5%0,75 L

16,00 €

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Esaurito

In breve

Vitigno: vernaccia 100%
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Alcol: 12,5%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2023–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Toscana
Annata: 2020
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino il calice, con preziosi riflessi dorati alla vista. Il bouquet olfattivo è ampio e articolato, ricco di rimandi floreali e fruttati, ma soprattutto caratterizzato da sfumature balsamiche e agrumate, nonché da nuance sapide e di zafferano. L’assaggio è consistente e progressivo, fresco e minerale, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

È l’ideale per accompagnare secondi piatti a base di pesce. Da abbinare alle triglie alla livornese.

Secondi di pesce

Perché ci piace

Ci troviamo di fronte a una piacevole espressione della Vernaccia. Per realizzare questo vino, una parte del mosto fermentato matura per almeno sei mesi in piccole botti di legno, mentre un’altra parte riposa sulle fecce fini. L’affinamento in bottiglia dura per almeno due anni. Il vino che nasce da questo processo produttivo è complesso, elegante e austero. Provate a lasciare maturare la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG di Fontaleoni per qualche anno in cantina, e fatela poi assaggiare a chi pensa che i vini bianchi non si possano invecchiare.