Giudizio di Tannico: 88/100
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori
Azienda Agricola Edoardo Dottori

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

verdicchio 100%13%0,75 L

Artigiani
24,00 €

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

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In breve

Vitigno
verdicchio 100%
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Marche
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso si apre su richiami di fiori bianchi, per poi proseguire con sentori che ricordano la mela verde e il limone. Il sorso è fresco ed equilibrato, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere in accompagnamento alle ricette della cucina di mare, è ottimo insieme con l’insalata di polpo.
Antipasti di pesce
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Il “Kochlos” dell’Azienda Agricola Edoardo Dottori è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva che sorprende per eleganza e profondità. Fermentato in acciaio e affinato in botti grandi di cemento sui propri lieviti, riesce a coniugare freschezza, struttura e complessità con rara armonia. È un bianco marchigiano che parla il linguaggio del territorio con precisione e carattere, firmato da un giovane produttore in ascesa. Perfetto per chi ama i vini territoriali, autentici, capaci di evolvere nel tempo.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
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Azienda Agricola Edoardo DottoriEdoardo Dottori è un viticoltore marchigiano; la sua azienda sorge a Maiolati Spontini, in provincia di Ancona, e fa del Verdicchio dei Castelli di Jesi il suo cavallo di battaglia.... Vai alla cantina