Venezia Giulia Pinot Nero IGT "Modri" 2014 - Radikon (1l)

Granato di media carica cromatica nel calice. Naso complesso che si sviluppa su note di cuoio, cumino, sottobosco, prugna secca e un tocco di ciliegie in confettura. In assaggio rivela un corpo importante, con i tannini setosi e la spalla acida che gli dona allungo ed eleganza.

Un grande vino, complesso ed elegante, da abbinare a primi e secondi della cucina di terra. Faraona ripiena di castagne.

“Modri” è il nome attribuito nella zona di Oslavia al pinot nero. Il Venezia Giulia Pinot Nero IGT “Modri” 2003 è prodotto con una macerazione sulle bucce di 2 mesi, a cui segue una maturazione in barriques di rovere usate per 5 anni e un successivo periodo di 5 anni di affinamento in bottiglia. Un grandissimo rosso dal raro valore enologico, frutto del grande talento di un geniale vignaiolo qual’è stato Stanko Radikon.