Dario Princic

Venezia Giulia Bianco Sivi IGT 2020 - Dario Princic

37,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore ambrato luminoso nel calice. Al naso regala eleganti sensazioni di frutti esotici maturi, agrumi canditi, spezie piccanti e ibisco. Assaggio fresco e salino, lungo e delicatamente tannico.

Abbinamenti

Fresco, corposo e lievemente tannico, è perfetto con pesci grassi e pollame in salsa.

Venezia Giulia Bianco Sivi IGT 2020 - Dario Princic: Perchè ci piace

Il Venezia Giulia Bianco Sivi IGT di Dario Princic è un bianco macerato sulle bucce e maturato per 30 mesi all’interno di botti di legno. Le uve utilizzate per la produzione di questo orange wine provengono da vecchi vigneti di 60 anni, impiantati su terreni marnosi e ricchi di arenarie, coltivati in biologico e con una bassa resa per ettaro. Un vino di grande personalità e dal sincero legame territoriale, nato dall’estro di un vero artigiano del vino.

Cantina

Dario Princic è uno dei vignaioli di riferimento all’interno del panorama vitivinicolo del Collio, in particolare per quanto concerne la produzione di vini macerati. A partire dal 1988 Dario si è conquistato la fama di "artigiano del vino" dalla sua piccola ... vai alla scheda della cantina