Vignale di Cecilia

Veneto Bianco IGT "Benavides" 2023 - Vignale di Cecilia

14,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Veneto IGT
Vitigno: garganega 50%, moscato 50%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Alla vista, color giallo paglierino luminoso. Il naso si distende su profumi di frutta a polpa gialla (pesca) e di agrumi, con una pronunciata voce minerale. Il sorso ha finezza, freschezza e sapidità: si sviluppa con equilibrio su intense note fruttate, chiudendo lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo blend di uve garganega e moscato si sposa magnificamente a molti piatti, antipasti e primi di verdure o di terra, a carni bianche o formaggi. Ottimo come aperitivo.

Veneto Bianco IGT "Benavides" 2023 - Vignale di Cecilia: Perchè ci piace

Il Veneto Bianco IGT "Benavides" del Vignale di Cecilia proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, garganega e moscato, poggiano su terreni vulcanici e calcarei. Le uve sono vendemmiate con leggero anticipo. La fermentazione è spontanea in tini di acciaio, con breve macerazione sulle bucce. Un Bianco originale, con un magnifico rapporto qualità/prezzo e una immensa bevibilità.

Cantina

Vignale di Cecilia è una piccola azienda agricola dei Colli Euganei, in Veneto, che opera dal 1998. E' situata a Baone, appena sotto il Monte Cecilia, ed è stata fondata dal giovane vignaiolo Paolo Brunello, parte della famiglia Brunello, storici vignaioli del territorio. Paolo, con i quattro ettari iniziali di proprietà, ha avviato un viaggio sperimentale, che lo ha condotto oggi a uno stile innovativo nel gusto dei suoi vini, pur rispettando la tradizione nella vinificazione. I vigneti, a cui nel tempo si sono aggiunti ulteriori quattro ettari in affitto, sono piantati con merlot, cabernet sauvignon, barbera, moscato e garganega e poggiano su terreni di natura vulcanica, di matrice argillosa per le viti a bacca rossa e calcarea dove ci sono quelle a bacca bianca.

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