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Valtellina Superiore DOCG "Grumello San Martino" 2021 - Gianatti

Valtellina Superiore DOCG "Grumello San Martino" 2021 - Gianatti

33,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino, con riflessi granata. Al naso è ampio e intenso; si esprime con note di fiori rossi appassiti, sentori di marasca e prugne mature, scorze d'arancia e cenni di cuoio. Al palato è elegante, di corpo pieno, morbido, armonico e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina, si sposa bene anche con un buon Asiago.

Valtellina Superiore DOCG "Grumello San Martino" 2021 - Gianatti: Perchè ci piace

Il Valtellina Superiore DOCG "Grumello San Martino" di Gianatti è prodotto con uve nebbiolo raccolte in cassetta, lasciate appassire per circa quaranta giorni e poi fermentate per due settimane. Dopo un passaggio in fusti di acciaio, il vino matura in botticelle di rovere e successivamente riposa in bottiglia, per un minimo di otto mesi, prima della commercializzazione. Vino dal bouquet di grande finezza, si rivela ampio, compatto e di estrema piacevolezza. Assolutamente da provare.

Cantina

"In Valtellina, lungo la strada panoramica dei castelli, poco sopra Sondrio, si incontra il paesino di Montagna in Valtellina; adiacente a quest'ultimo, su una rupe circondata da terrazzamenti a vite, sorge, poi, il Castello dei De Piro, noto anche con... vai alla scheda della cantina