Valpolicella Ripasso DOC 2021 Magnum - Costa Arènte

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Annata: 2021
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigno: corvina, corvinone, rondinella
Alcol: 14.5%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico e intenso alla vista. Al naso sprigiona sentori fruttati e dolcemente speziati, con ciliegie mature in evidenza. Il palato risulta ricco e invitante, con un sorso caldo e carnoso, sostenuto da una solida struttura fresco-sapida.

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti al sugo di carne, carni rosse e bianche arrosto e in umido. Da provare con la faraona ripiena al forno.

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Magnum - Costa Arènte: Perchè ci piace

Prodotto con la tradizionale tecnica del Ripasso sulle vinacce dell’Amarone, questa Valpolicella DOC di Costa Arènte affina per un periodo di 9 mesi in botti di rovere di Slavonia. Queste lavorazioni consentono al vino di sviluppare ulteriore complessità gusto-olfattiva e ricchezza estrattiva, offrendo un rosso generoso, morbido e gradevole, di grande personalità e dalla netta impronta territoriale.

Cantina

La cantina Costa Arènte è ubicata nel comune di Grezzana (VR), nel cuore della Valpantena, una delle valli dove si producono i prestigiosi vini della denominazione Valpolicella. E' stata acquisita nel 2015 dal Gruppo Genagricola, il colosso agroalimentare che fa... vai alla scheda della cantina