Tannico
87
Giudizio di Tannico: 87/100
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Novaia
corvina, corvinone, rondinella14%0,75 L
Artigiani
Vini degli artigiani
19,90 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Novaia
19,90 €
Esaurito
In breve
- Vitigno
- corvina, corvinone, rondinella
- Denominazione
- Valpolicella DOC
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2034
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Perché ci piace
Tannico 87 /100
Trasporta nel calice l’essenza delle uve tipiche del’area, corvina, corvinone e rondinella, raccolte nei vigneti di proprietà allevati in regime biologico, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC dell’annata 2018. Viene prodotto con una doppia fermentazione, la prima dopo la vendemmia e la seconda attivata mediante l’aggiunta di vinacce di Recioto e di Amarone. L’elevazione in legno di 12 mesi precede l’imbottigliamento. Un rosso di grande personalità.
