Domaine Bousquet

Tupungato "Malbec" 2024 - Domaine Bousquet (tappo stelvin)

13,50 €

Annata: 2024
Vitigno: malbec 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al calice si presenta di un bel colore rosso violaceo. Ampio e complesso al naso con note vinose, di frutta fresca e speziate, con qualche accenno di cioccolato. In bocca è giovane e scattante, con un bel tannino sostenuto da una bella freschezza. Buona persistenza finale.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con un piatto a base di piccione e mousse di porri e lime.

Tupungato "Malbec" 2024 - Domaine Bousquet (tappo stelvin): Perchè ci piace

Questo Tupungato Valley dell'azienda Domaine Bousquet è ottenuto dal vitigno simbolo di questa regione viticola. Nel processo di vinificazione viene praticata una macerazione per due giorni del mosto sulle bucce. Successivamente viene indotta la fermentazione a temperatura controllata (sempre inferiore ai 30 °C). Affinamento in botti di legno francese per sei mesi. Fermentazione malolattica svolta totalmente. Riposo di quatrro mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il prodotto in questione vi coinvolgerà per la sua freschezza e franchezza olfattiva, tipica del vitigno utilizzato.

Cantina

L'azienda Domaine Bousquet si trova nella valle di Uco, Tupungato, nella regione di Mendoza. Questa cantina vuole unire il know-how francese e argentino per produrre etichette riconosciute e apprezzate a livello mondiale. L'avventura della famiglia Bousquet comincia nel 1990 e fin da subito vengono utilizzati sistemi di lavora interamente biologici. La cantina si trova a circa 1200 s.l.m. e ha nel malbec il suo vitigno di maggior pregio. A completare le varietà di vitigni coltivati possiamo trovare merlot, cabernet sauvignon syrah e chardonnay.

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