Domaine Bousquet

Tupungato "Grand Malbec" 2021 - Domaine Bousquet

28,00 €

Annata: 2021
Denominazione: Tupungato valley
Vitigno: malbec 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2033
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Questo prodotto si presenta di colore rosso rubino giovane tendente al violaceo. Naso estremamente fresco e complesso. Note di frutta caramellata, spezie, cioccolato e cuoio. Palato rotondo, dalle piacevoli morbidezze. Il tannino è integrato ottimamente mentre il finale della degustazione risulta di grande freschezza.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con: costolette di maiale al barbecue.

Tupungato "Grand Malbec" 2021 - Domaine Bousquet: Perchè ci piace

Questo Tupungato Valley dell'azienda Domaine Bousquet è ottenuto dal vitigno simbolo di questa regione viticola. Nel processo di vinificazione viene praticata una macerazione per due giorni del mosto sulle bucce. Successivamente viene indotta la fermentazione a temperatura controllata (sempre inferiore ai 30 °C). Affinamento in botti di legno francese per almeno 12 mesi. La fermentazione malolattica è svolta totalmente. Il prodotto in questione vi coinvolgerà per la sua morbidezza e il suo tannino maturo perfettamente inserito nel corpo, e nella struttura, del vino.

Cantina

L'azienda Domaine Bousquet si trova nella valle di Uco, Tupungato, nella regione di Mendoza. Questa cantina vuole unire il know-how francese e argentino per produrre etichette riconosciute e apprezzate a livello mondiale. L'avventura della famiglia Bousquet comincia nel 1990 e fin da subito vengono utilizzati sistemi di lavora interamente biologici. La cantina si trova a circa 1200 s.l.m. e ha nel malbec il suo vitigno di maggior pregio. A completare le varietà di vitigni coltivati possiamo trovare merlot, cabernet sauvignon syrah e chardonnay.

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