Toscana Rosso  "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi
Toscana Rosso  "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi
Toscana Rosso  "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi
Toscana Rosso  "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi
Toscana Rosso  "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi
Toscana Rosso  "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi
Bindi Sergardi

Toscana Rosso "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi

34,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2019
  • Denominazione: Toscana Rosso IGT
  • Vitigno: cabernet sauvignon 50%, merlot 50%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2022/2028
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Per viziarsi
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

94
James Suckling

Note di degustazione

Rubino intenso e profondo alla vista. Ampio lo spettro olfattivo con riconoscimenti di cassis, fiori macerati, cannella e nocciola tostata. In assaggio presenta una struttura notevole, nella quale i tannini risultano ottimamente integrati. Eccellente la persistenza, chiude con un ricordo di incenso e caffè.

Abbinamenti

Rosso importante da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Particolarmente indicato per il cinghiale in umido.

Toscana Rosso "Simbiosi" 2019 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi: Perchè ci piace

Il matrimonio tra Calidonia Sergardi e Gerolamo Bindi è rappresentato nell’ etichetta dall’unione degli stemmi di famiglia. Questo sontuoso Toscana Rosso IGT “Simbiosi” è il risultato dell’unione di uve merlot e cabernet sauvignon in parti uguali. Prodotto a partire da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, successivamente è posto per 18 mesi in barriques di rovere nuove per la metà. Questo vino complesso e generoso è l’emblema della filosofia Bindi Sergardi: l’unione fa la forza.

Cantina

Bindi Sergardi è un’azienda a conduzione familiare Toscana, di origine antichissime. A partire dal lontano 1349, di generazione in generazione, la famiglia, i cui terreni si estendono per più di 1000 ettari nella provincia di Siena, non ha mai cessato ... vai alla scheda della cantina