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Terre Siciliane IGT "Bayt" 2021 - Viteadovest

33,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: grillo
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Si distinguono al naso profumi di frutta bianca, tocchi agrumati, note minerali e iodate; in bocca è fresco, scorrevole, equilibrato e sapido sul finale.

Abbinamenti

Si abbina con i piatti a base di pesce e molluschi: da provare con il cous cous alla trapanese.

Terre Siciliane IGT "Bayt" 2021 - Viteadovest: Perchè ci piace

"Bayt" è un vino bianco prodotto in Sicilia dall'azienda vinicola Vite ad Ovest, ottenuto da uve grillo in purezza, coltivate secondo il disciplinare biologico. Le vigne sono poste su un terreno ricco di sabbie e calcare; dopo una breve macerazione e la fermentazione spontanea innescata dai lieviti indigeni, il vino sosta per sei mesi sulle fecce fini.

Cantina

L’azienda vinicola Vite ad Ovest è stata fondata in Sicilia da Vincenzo Angileri nel 2013, in Contrada Amabilina, nel territorio di Marsala. In questa zona, dove la produzione di vino è simbolo stesso della tradizione del territorio, Angileri cerca di... vai alla scheda della cantina