Giudizio di Tannico: 87/100
Terre Siciliane Bianco IGT "Suòlo 5" 2021 - Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta

Terre Siciliane Bianco IGT "Suòlo 5" 2021 - Duca di Salaparuta

zibibbo 100%13%0,75 L

23,00 €

Terre Siciliane Bianco IGT "Suòlo 5" 2021 - Duca di Salaparuta

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Vitigno
zibibbo 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2021
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista ha un chiaro colore paglierino, arricchito da note leggermente più verdastre. Fine e intenso il naso, dove le note di zagara si alternano a richiami più fruttati e agrumati. Entra in bocca con un sorso sapido e fresco, decisamente lungo sul finale.

Abbinamenti

I crudi di pesce sono il suo abbinamento perfetto, ma è assolutamente da provare anche con ricette asiatiche a base di pesce o con i più classici california roll.
Crudità di pesce
Piatti asiatici
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 87/100
Il “Suòlo 5” nasce dai vigneti posizionati sulle fertili colline della Tenuta di Risignolo, situata nella Sicilia centro occidentale. E’ un Terre Siciliane Bianco IGT che colpisce per freschezza e sapidità, i cui profumi al naso sono fini e fruttati. Le uve, una volta raccolte di prima mattina durante la vendemmia, vengono portate in cantina, dove avviene la decantazione statica dei mosti e la fermentazione alcolica, parte in acciaio. Si prosegui quindi con la fase di affinamento, svolta in acciaio per una durata di 6 mesi. Ogni bottiglia è numerata e, quindi, unica nel suo genere, regalo perfetto per tutti coloro che amano i grandi bianchi del sud Italia.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 87/100
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