Giudizio di Tannico: 94/100
Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2025 - Ken Forrester (tappo a vite)
Ken Forrester

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2025 - Ken Forrester (tappo a vite)

chenin blanc 100%13,5%0,75 L

30,00 €

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2025 - Ken Forrester (tappo a vite)

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In breve

Vitigno
chenin blanc 100%
Denominazione
Stellenbosch W.O.
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena asiatica e Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Dorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli sbuffi minerali che conducono ad un sorso equilibrato, morbido e persistente, corrispondente nei sentori olfattivi e impreziosito da sottili note boisé.

Abbinamenti

Da provare con piatti speziati e con la cucina asiatica, questo Chenin Blanc rifinito in botti di rovere è perfetto anche pollame, crostacei e secondi di pesce in salsa.
Crostacei
Piatti speziati
Pollame
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Il Chenin Blanc Reserve “Old Vine Chenin Blanc” di Ken Forrester nasce in Sud Africa, nella zona di Stellenbosch e più precisamente nei vigneti di Western Cape situati a sud-est. Le uve di chenin blanc sono raccolte a mano e vinificate sia in acciaio che in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove). Dopo la fermentazione il vino invecchia sulle fecce per affinare complessità e struttura, rivelando un sorso molto originale e appagante.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 94/100
La cantina Ken Forrester

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