Sparkling Wine Brut Blanc de Blancs 2017 - Nyetimber

Name: Sparkling Wine Brut Blanc de Blancs 2017 - Nyetimber
Brand: Nyetimber
SKU: 4104MA17
Price: 100.0 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Inghilterra Wine
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2022–2028
Formato: 0,75 L
Annata: 2017
Tipologia: Spumante
Classificazione: Blanc de Blancs
Momento per degustarlo: Serata romantica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore dorato leggero, con un perlage contraddistinto da catenelle fini e persistenti. L’esame olfattivo denota sensazioni floreali e agrumate, intervallate da nuances di crosta di pane e brioche appena sfornata. Al palato ha una buona struttura, fresca e bilanciata, grazie ad una vena minerale che si fa largo al sorso. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Un vino che presenta un’ottima struttura, che richiede quindi piatti di un certo livello. Perfetto con le ostriche e con ricette elaborate a base di pesce al forno, si consiglia di provarlo anche in abbinamento alla carne bianca.

Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Chi l’ha detto che le buone bollicine estere si producono solo in Francia? Basta volgere lo sguardo a qualche centinaia di chilometri più a nord per scoprire Nyetimber, cantina del Sussex inglese specializzata nella produzione di Sparkling Wine che da anni ormai sforna bottiglie degne di grande attenzione. Questo Brut Blanc de Blancs 2009 riposa per ben 54 mesi sui lieviti, e si caratterizza per il complesso bouquet aromatico, dove note di pane appena sfornato si fanno sentire attraverso un velo di note fruttate e floreali. Una chicca davvero da non perdere!