Giudizio di Tannico: 89/100
Sicilia Rosso DOC "Burdese" 2021 - Planeta
Sicilia Rosso DOC "Burdese" 2021 - Planeta
Planeta

Sicilia Rosso DOC "Burdese" 2021 - Planeta

cabernet sauvignon 70%, cabernet franc 30%13,5%0,75 L

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Sicilia Rosso DOC "Burdese" 2021 - Planeta

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Vitigno
cabernet sauvignon 70%, cabernet franc 30%
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino di grande concentrazione, al naso esprime un profilo ricco e concentrato, composto da intrecci di spezie, frutta rossa, amarena sotto spirito, accenni di cuoio, di terra, di cacao. Una cornice balsamica, quasi mentolata, apre ad un assaggio pieno, grintoso, energico, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile fattura.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a primi a base di funghi, brasati, filetto al pepe nero, cacciagione, cinghiale.

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di cabernet sauvignon e cabernet franc. È così, dopo una maturazione in barrique nuove di rovere di Allier per 15 mesi, che nasce un vino di grande densità, struttura ed equilibrio, prodotto in quantità limitate da vigneti selezionati. Il Sicilia Rosso IGT Burdese di Planeta è un grande vino da invecchiamento che offre una complessità di aromi e sapori unica, tipico frutto del sole di Sicilia.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 89/100
La cantina Planeta

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